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    疑難解答 問(wèn)題解答

    煎堆的解釋

    1. 油炸糯粉團(tuán)。

      清 屈大均 《廣東新語(yǔ)·食語(yǔ)·茶素》:“ 廣州 之俗,歲終以烈火爆開(kāi)糯穀,名曰炮穀,以為煎堆心餡。煎堆者,以糯粉為大小圓,入油煎之,以祀先及餽親友者也?!?/p>

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