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黃芽菜的意思
大白菜的一種。
《廣群芳譜·蔬譜二·白菜》:“南方者畦內(nèi)過冬,北方多入窖內(nèi)。 燕京 圃人又以馬糞入窖壅培,不見風日,長出苗葉皆嫩黃色,脆美無滓,謂之黃芽菜,乃白菜別種?!?/p>
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