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    疑難解答 問題解答

    梅瓜的意思

    1. 以梅子汁醃制的瓜。

      北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作菹藏生菜法》:“藏梅瓜法:先取霜下老白冬瓜,削去皮,取肉,方正薄切如手板。細(xì)施灰,羅瓜著上,復(fù)以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細(xì)切瓜,令方三分,長二寸,熟煠之,以投梅汁。數(shù)日可食?!?/p>

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