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    疑難解答 問(wèn)題解答

    涼面的意思

    基本內(nèi)容

    [cold noodles] 一種涼著吃的面條,煮熟后撈出,拿冷水沖,用油拌勻,吃時(shí)另加作料 涼面又稱冷面(這里的冷面只是俗稱,并不是指真正的東北三省的朝鮮族冷面),是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用;現(xiàn)于超市也見(jiàn)販賣盒裝涼面,超市涼面花樣更多,惟面條口感一般不及涼面專賣店軟硬適中,且面量少不及專賣店。

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