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青稞麥(青稞麥)的解釋
大麥的一種。子實粒大,皮薄,麥麩少。主要產于 西藏 、 青海 等地,為當?shù)鼐用裰饕臣Z,可做糌粑,又可釀酒。
北魏 賈思勰 《齊民要術·大小麥》:“青稞麥與大麥同時熟??白黠埣帮烇€,甚美。磨,總盡無麩?!?/p>
指此種植物的子實。
謝方祠 《九個炊事員》:“在這里每人又準備了十天干糧,我們炊事班還多準備了一些青稞麥。”
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