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泡菜的意思
用加了花椒、酒等配料的淡鹽水浸漬而成的蔬菜。質(zhì)脆、味香而微酸,或稍帶辣味。以 四川 泡菜最為著名。
冰心 《我的學(xué)生》:“我們吃著 S 自制的咸鴨蛋和泡菜,吃過稀飯,又喝了煎茶。”
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