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    水引的解釋,問(wèn)答社區(qū)

    疑難解答 問(wèn)題解答

    水引的解釋

    1. 亦稱(chēng)“ 水引麪 ”。亦稱(chēng)“ 水引餺飥 ”。面條的別名。

      《初學(xué)記》卷二六引 晉 范汪 《祠制》:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引?!?清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》:“麪條子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪?!?清 俞正燮 《癸巳存稿·麪條子》:“水引餺飥者,湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名,則又今之湯餑餑,亦謂之扁食。”

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