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松江鱸魚(松江鱸魚)的解釋
松江 所產的鱸魚。以四鰓著名,也稱四鰓鱸。肉嫩味美。
《后漢書·方術傳下·左慈》:“ 操 從容顧眾賓客曰:‘今日高會,珍羞略備,所少 吳 松江 鱸魚耳?!薄短接[》卷九三七引 唐 杜寶 《大業(yè)拾遺錄》:“六年, 吳郡 獻 松江 鱸魚乾膾,鱸魚肉白如雪,不腥,所謂金虀玉鱠,東南之佳味也。”亦省稱“ 松江鱸 ”、“ 松鱸 ”。 金 黨懷英 《黃彌守畫吳江新霽圖》詩:“中流水肥魚逆上,受網應有 松 鱸鮮?!?清 王士禛 《午食得鱸》詩:“蜃虀鴈醢百不愛,縷鱠愛斫 松江 鱸?!?/p>
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