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獅子頭(獅子頭)怎么讀
獅子頭(獅子頭)shī zǐ tóu 怎么讀
菜肴名。做法是把肥瘦適中的豬肉切為細末,配以佐料,制成較大的肉圓,油煎、燜燒或蒸煮。成菜嫩而不膩,內(nèi)多鮮美的湯汁,有獨特風味,是 江蘇 淮 揚 一帶的名菜。 鄒韜奮 《經(jīng)歷》四三:“ 公樸 做事務部主...[查看更多]
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